Vegetarisch
Lebensmittel ohne Fleisch
Unter vegetarischen Lebensmitteln versteht man Produkte ohne den Einsatz von Fleisch, Fisch oder dessen Auszügen.
Diese Lebensmittel sind besonders für Menschen geeignet, die sich für die besonderen Lebensweise des Vegetarismus entschieden haben und daher bewusst auf Fisch und Fleisch verzichten.
Neben dem "klassischen" Vegetarier haben sich im Laufe der Zeit einige Unterformen gebildet, die beispielsweise auch auf Produkte verzichten die durch Tiere erzeugt wurden wie beispielsweise Milch, Honig oder Eier.